吴淞街道桃园居委举办甜甜蜜蜜——传统“印子糕”制作体验活动

2020年1月15日上午，桃园多功能活动室里举办了一场“甜甜蜜蜜”传统印子糕活动，有近20名居民参加了这项活动。

 印子糕是一种传统文化小吃，也是老一辈旧时生活的一部分。老师把带有浓厚民俗味道的印糕板放在桌面上，有福、禄、寿、喜字及寿桃形、鱼形等图案，寓意吉祥，让人充满美好遐想，立即吸引住了居民的眼球。

在各种制作模具、食材准备就绪后。老师先简单介绍了印子糕的来历、制作过程、所用的食材等细节，并给大家示范一遍之后，大家一起跟着老师学习制作传统“印子糕”。小区居民有的带着自己小孙女纷纷动手忙碌起来，有的忙着揉粉，有的整理模具，揉面的揉面，放馅的放馅，通过揉、压、捏、蒸、等传统制糕方法，制作而成的形状可爱、颜色诱人、香糯可口的糕。最开心的环节就是把面团放进模子用手掌使劲压，一会儿栩栩如生的图案就一一呈现出来了，拿着自己做的“成果”乐开了花。老师把亲手做好的糕放在蒸锅上，不一会一笼笼漂亮的印糕就出炉了，大家围在蒸锅前认领自己的杰作，印糕瞬间就被瓜分完毕，一张张可爱的脸上都洋溢着幸福的微笑。在一片欢乐中，印子糕的制作完成了。

大家表示此次活动集食用、开展优秀传统文化教育、民间手工技艺传承、又让大家在分享、制作糕饼时，感受到丰收、温馨、欢乐、关爱、和谐的气氛，是倡导和美家风的有效方式，通过大家共同的参与动手，一起留住文化，传承弘扬，也给我们带来了幸福和快乐！